Kuşbaşı Nedir? Kuşbaşı, genellikle çeşitli yemeklerde kullanılır. Bu eti pişirmek kolay ve lezzetlidir. Bununla birlikte, uygun teknik olmasa bile, et çiğnenebilir bir dokuya sahip olacaktır. Lezzetli tariflerde kullanılan kuşbaşı düzgün şekilde pişirmek için kullanılabilecek birkaç yöntem vardır. Lezzetli bir yemek hazırlamak için bu yöntemleri kullanabilirsiniz. Ancak, kullandığınız yöntem aynı zamanda doğranmış tavuğun türüne de bağlıdır. […]
Detay
Kontrfile Nasıl Pişirilir? Kontrfile, Avrupa, Amerika, Avustralya ve Türkiye’de en çok tercih edilen bir dana eti türüdür. Dananın sırt bölgesindeki arka dış kısmından elde edilen kemiksiz ete bu ad verilir. Bu sözcük Fransızca ‘contre-filet’ sözcüğünden gelir. Bu kelimenin Fransızca anlamı aslında etin konumunu özetler. Bu et sırtın üst kısmından çıkarılır. Kemiğin içi bir fileto oluştururken, […]
DetayDana Kaburga Nasıl Hazırlanır? Türk mutfağının başlıca favorilerinden biri olan dana kaburga, derin yağda kızartmadan farklı olarak yağda ızgara yapılarak hazırlanabilir. Bunun için tüm zeytinyağını bir fırın tepsisine dökün. Taze kekik ve taze biberiyeyi ekleyin. Kaburgaları fırın tepsisine yerleştirdikten sonra folyo ile kapatın. Eti önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında 8 saat pişirin. Ardından patatesleri kabuğunu […]
Detay
Dana But Besin Değerleri ve Faydaları Dana but besin değerleri sağlığınız için birçok faydayı içerisinde barındırır. Sağlıklı olmak oldukça önemli olduğu için, beslenmenize iyi bakmanız da önemlidir. Dengeli ve sağlıklı beslenme, güçlü bir bağışıklık sisteminin en önemli göstergesidir. Sağlıklı bir diyette en önemli faktör, vücudunuzun günlük olarak ihtiyaç duyduğu protein, karbonhidrat ve yağların uygun oranda […]
DetayBonfile Besin Değerleri Nedir? Bonfile besin değerleri oldukça fazladır. Bonfile, hayvanların en güzel ve yağsız kısmıdır. Dana bonfile, dana ve sığır gibi kesilen hayvanlar olmak üzere ikiye ayrılmakta ve ağırlıklı olarak ineğin sırtından elde edilmektedir. Bu kısım etin en lezzetli ve besleyici kısmı olarak kabul edilir ve damak zevkinize göre farklı şekillerde pişirilebilir. Yağsız et […]
Detay
Toptan Et Fiyatları 2021 Toptan et fiyatları 2021 yılında çeşitli et türlerine göre değişir. Türk mutfağında kahvaltıdan akşam yemeğine kadar birçok öğünde et ürünleri yaygın olarak tüketilmektedir. Hazır et çeşitlerinin yanı sıra kaynatılarak veya ısıtılarak tüketilebilen et ürünleri de bulunmaktadır. Zengin ürün çeşitliliği ile öne çıkan et çeşitleri, tüketicilere birçok et seçeneği sunmaktadır. Bu açıdan […]
DetayKuşbaşı Et Kuşbaşı et, çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Doğranmış kıyma pişirmek daha kolay ve daha lezzetlidir. Ancak doğru teknikler kullanılmazsa, etin yine de sert bir kıvamı olacaktır. Lezzetli tariflerde kullanılan kuşbaşı eti düzgün şekilde pişirmek için kullanabileceğiniz birkaç yöntem vardır. Bu yöntemler sayesinde ise lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Ancak kullanacağınız yöntem kuşbaşının türüne de bağlıdır. […]
Detay
Kıyma Kıyma, makine veya elle kesilen çok ince bir et şeklidir. Türkiye’de genellikle sığır, koyun ve kuzu etinden yapılır ve hindi ve tavuk kıyması da bulunur. Ekstraksiyon işleminde kıyma makinesi, dişli öğütücü, tank veya mutfak robotu gibi cihazlar kullanılabilir. Kıyma, Türk mutfağında çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır. Bunlardan bazıları Ali Nazik, Tarhana Çorbası, Karnıyarık ve her türlü […]
DetayDana But Kırmızı et ürünlerinin pek çok çeşidi bulunmaktadır. Her tüketicinin zevkine veya ihtiyaçlarına bağlı olarak, üretilen etlerin çeşitleri değişir. Farklı tariflere göre farklı ürün çeşitleri tercih edilmekte ve lezzet açısından gerçek harikalar yaratılmaktadır. Bu açıdan dana but sıklıkla tercih edilen etlerden biridir. Dananın but kısmında ise kuyruk, nuar, kontrnuar, haşlamalık, şişlik ve biftek yenir. […]
Detay
Bonfile Bonfile, hayvanın en güzel ve en az yağlı kısmıdır. Sığır ve dana eti gibi kasaplık hayvanlarda ikişer parça olarak bulunan bonfile, esas olarak sığırların sırtından elde edilen etlerdir. Etin en lezzetli ve besleyici kısmı olarak tanımlanan bu kısım, damak zevkinize göre farklı şekillerde pişirilebilir. Kırmızı et sevenlerin vazgeçilmezi olan bonfile, fesleğen sos ile özellikle […]
Detay
